Weingut JANSON BERNHARD
Hauptstr. 5
67308 Zellertal/Harxheim
tel 06355-1781
www.jansonbernhard.de
Laut Gault Millau steht dieses Weingut symbolisch für das Zellertal
Weine mit Charakter, Heimat und innerer Harmonie
UNSERE TERMINE 2023
OPEN FRIDAY Juni 2023
Worauf können sich die Besucher des Open Fridays in diesem Jahr besonders freuen?
Die Besucher des Open Fridays können sich in diesem Jahr auf das neue Konzept der geführten/kulinarischen Weinproben freuen, bei uns: grün/weiß/rot.
Welchen eurer Weine sollte man unbedingt probieren?
Einen unserer Weine, den man unbedingt probieren sollte, ist unsere Gewürztraminer Diva aus verschiedenen Jahrgängen. Sie ist sehr vielseitig und immer sie selbst.
INTERVIEW mit Christine Bernhard
Christine, könntest du uns kurz etwas über dich und das Weingut erzählen?
Mein Name ist Christine Bernhard und ich bin die Geschäftsführerin des Weinguts Janson Bernhard.
Was macht Euer Weingut aus und wie würdest Du Eure Weinphilosophie beschreiben?
Unsere Weinphilosophie basiert auf einem ökologischen Ansatz, bei dem wir die Natur und die Tradition respektieren.
Auf was legt Ihr im Weinbau besonderen Wert?
Wir legen großen Wert auf die Biodynamie, sanften Rebschnitt und neue Rebsorten wie PIWIS. Durch diese Methoden wollen wir eine natürliche Weinproduktion ermöglichen, die den Boden und die Umwelt respektiert.
Wie unterscheidet sich Deiner Meinung nach Geschmack und Aroma von Weinen aus verschiedenen Weinbauregionen?
Der Geschmack und das Aroma von Weinen hängen stark von den Boden- und Klimabedingungen ab. Unser Kalkmergelboden und das trockene Kleinklima im Zellertal prägen den Geschmack unserer Weine, die sich durch ihre Frische, Mineralität und Langlebigkeit auszeichnen.
Wie ist die Traubenlese 2022 für Euch verlaufen?
Die Traubenlese 2022 ist gut verlaufen. Wir haben sehr schöne und gesunde Trauben per Hand selektiv gelesen. Besonders freut uns, dass es Alois Bernhards erster Jahrgang als Kellerfachmann war.
Was hast Du nach der Lese gemacht?
Ein Saunabesuch mit einem guten Geschichtenbuch
Wo verbringst Du die meiste Zeit im Weingut?
Auf dem Hof – immer kreisend zwischen Büro, Kreuzgewölbe und Küche.
Welcher Ort im Weingut ist Dein Lieblingsort?
Mein Lieblingsort im Weingut ist der Garten. Hier kann ich mich entspannen und die Natur genießen.
Welche Rebsorte magst Du am liebsten?
Es ist schwer, sich auf eine Rebsorte festzulegen, aber ich mag besonders gerne Riesling.
Welchen eurer Weine trinkst Du am liebsten?
Mein Lieblingswein ist der gemischte Satz von Riesling und Gewürztraminer Zeller Schwarzer Herrgott.
Ab wann kann man Eure 2022er Weine probieren?
ab Juni, die brauchen dieses Jahr viel Zeit
Was magst Du am Open Friday am meisten?
Am meisten mag ich die besondere, heitere Stimmung und das Kommen und Gehen der Besucher.
